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新闻不重要，看图才是正事不一定是餐廳，餐廳一般口味偏大眾，改造很多了。想找正經做川渝口味的小店，自己去吃了一些冒菜、小麵，感覺還闊以開拓更多出來。新會路的重慶麵對麵、巴渚小品的冒菜感覺還可以。建國中路一個賣酸辣粉/熱幹麵的小店不錯，舌尖渝味也還行。複旦附近的格格麵也還好。但是緊吃麵也頂不住啊。想找些適合1-2人吃的。萬航渡路的串串真的不覺得好吃，辛香匯這種和朋友聚餐可以吃吃，自己不會專門去找來吃。不局限於川菜，好吃的雲南菜、貴州菜、湘菜也闊以。
新闻不重要，看图才是正事一家藏了很久的川菜食堂掏出來給你每次想吃川菜時，都往竹屋鑽。這家店開在新天地，的一條不起眼的小馬路上。連服務員都是清一色四川人，長情回頭客很多。四川編輯說，這就是成都街頭最最尋常的小店味。它不是驚豔型選手，但用料地道，調味家常，價格實惠，一點不耍花腔。請留意菜單第一頁的小炒雞雜：正宗的泡椒風味，蒜薹、泡椒、鮮椒和雞油同炒，端上來還冒著撩人的油脂香，雞胗一粒粒，酸爽彈脆。適合夏日胃口不佳者食用，開胃有奇效。老板一家是重慶人，招牌烤魚，放在全上海，也是能打的烤魚。點一條水庫裏的“清江魚”，豆豉味，現殺，木炭紅著端上來，大蔥段、子彈頭辣椒、洋蔥、豆豉、芹菜，紅紅綠綠一大鍋，頂上還要撒一把新鮮的芫荽（香菜）。冷鍋上桌，要等紅油慢慢燒開，白花花的魚肉吸足味，趁肉質最嫩的黃金20分鍾，按從尾到肚的順序吃。鮮魚肉質細嫩，皮稍厚，吃起來軟滑又帶著嚼勁，連皮帶肉夾一坨，湯汁裏滾一圈，鹹香鮮麻很四川，最後挑小粒黑豆豉下飯吃。涼拌菜的靈魂就是蘸水，竹屋的紅油夠好，香氣逼人，比很多精致川菜館都做得好。有涼拌折耳根賣的川菜館，四川人一般都願意無條件加分。夾上幾根配上芝麻香菜，口感脆生，香味熟悉，親切得不行。再來幾盤小炒嘛。外婆菜藕丁想到就心癢癢，醃得鹹香，切得細碎，足量的幹辣椒和花椒，最後青紅鮮椒再提個辣，脆爽香麻，上癮，嘿嘿。腰花鮮嫩，切得大片，手法粗獷，配了蔥段芹菜，火爆的香！吃川菜真的不點肥腸嗎？這道肥腸是四川江油一帶的紅燒法，浸在黃亮的油裏，留著讓人欲罷不能的下水味，軟嫩有嚼頭，入味~最後來份紹子燉蛋收尾。“紹子”是豬肉沫，肥瘦均勻的紹子用豆瓣炒香勾芡，蛋蒸好出鍋，直接鋪滿一層。香滑的嫩蛋和豆瓣鹹香的紹子，用勺舀了大口滑進嘴，搗碎拌飯吃更絕，上圖吧！竹屋的價格和菜量都很實在，人均幾十塊就能飽足。席間時不時能聽到服務員穿堂而過的鄉音，買單結賬跟老板閑扯兩句龍門陣，摸著肚子走出門，又是巴適的一頓。————————碎碎念——————————人數1個人也能單挑烤魚。但想多點菜的話，3～4人用餐比較合適不是所有菜都理想牛蛙和水煮魚就比較普通，而不屬於川菜係比如剁椒魚頭，就更要避開交通嵩山路和81號2樓，紅綠燈路口開車來對麵商場地下停車20元上海有什麽好吃的店推薦？#上海#
新闻不重要，看图才是正事1、楓涇丁蹄上海楓涇丁蹄是上海地區的特色傳統名菜。上海楓涇丁選用豬後蹄為主料，佐以紹酒，冰糖，桂皮，丁香等輔料烹製而成。選料注重活、生、寸、鮮;調味擅長鹹、甜、糟、酸。成品具有冷吃“香”，蒸熟後吃“糯”的獨特味道，色澤紅亮，鹵汁濃厚，肉質肥嫩，負有盛譽。2、高橋鬆餅上海高橋鬆餅是一道美味可口的名點，屬於滬菜係。產自中國上海高橋鎮。用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細加工而成，滋味甜肥，鬆酥爽口，為高橋四大名點（鬆餅，鬆糕、薄脆、一捏酥）之一。3、梨膏糖上海的梨膏糖也是十分出名的，在唐朝就已經有了。也是上海人都非常喜歡吃的一種傳統的糕點。上海各種地方都能看到有賣梨糖膏的。口感甜如蜜、鬆而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀，由於品質優良，療效顯著。4、狀元糕狀元糕，是中國傳統糕類小吃之一，是浙江嘉興的著名特產。在中國各地區雖製作方法和風味存在差異，但都含祝福之意。同時狀元糕也是較為少見的台灣地區的小吃之一，因外型似狀元帽而得稱，由於名字聽起來相當吉利，許多考生在考試前都會買來吃，帶有祝福之意。5、城隍廟五香豆城隍廟五香豆是上海的傳統小吃，產地中國上海城隍廟，用料講究，火候適當。所用原料是專門選自浙江省餘姚縣出產的蠶豆。“不嚐老城隍廟五香豆，不算到過大上海！”這是凡到城隍廟中外遊客眾口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴裏香噴噴、甜滋滋，別有風味。
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